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一、   頂新簡介

頂新國際集團，總部位于臺灣臺北市，前身是1958年創立于臺灣彰化的鼎新油廠，1988年10月開始投資大陸，經過10年的發展，頂新集團在大陸投資總額達12億美元，旗下共擁有55家營運公司、34家工廠、3家量販店、31家速食餐廳，員工近24000人。集團亦涉足糕餅、飲品、糧油、快餐連鎖、大型量販店、朝日啤酒、百事等多個事業領域，產品種類已發展到百余種。知名品牌有康師傅、德克士、味全等。

二、   頂新驗廠需要準備的文件清單：

1.公司營業相關證件原件。             2.質量手冊。

3.食品安全手冊。                     4. HACCP體系文件。

5.供應商管理文件和記錄。             6. SSOP文件和記錄。

7. 原物料、半成品以及成品檢驗標準，檢驗規程和記錄。

8. 產品保質期測試要求和記錄。        9. 培訓相關文件。

10. 生產/質量過程管理文件和記錄。    11. 工藝描述和執行記錄。

12. 研發相關文件和記錄。             13. 客戶投訴相關文件和記錄。

14. 內審和管理評審相關文件和記錄。   15. 合格品管理程序文件和記錄。

16. 儀器儀表校準程序和記錄。         17. 倉儲物流管理程序和記錄。

18. 文件記錄管理程序。               19. 產品追溯與召回管理程序和記錄。

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